En guise de vœux pour cette nouvelle année, LA recette du moelleux au chocolat :
Ingrédients pour 4 moelleux :
– 100g de chocolat noir à cuire + 8 carrés
– 75g de sucre
– 50g de beurre + 1 noix pour les ramequins
– 3 œufs
– 1 cuillère à soupe de farine + 1 cuillère à café pour les ramequins
– 4 ramequins
Recette secrète :
– préchauffer le four à 260° (thermostat 9)
– faire fondre au bain-marie le chocolat et ajouter le beurre
– mélanger les œufs, le sucre et la farine et incorporer le chocolat fondu
– verser 1/3 de la préparation dans les ramequins, ajouter deux carrés de chocolat par ramequin, puis compléter
– cuire au four pendant 10 mn
– attendre 5 mn avant de déguster
… ou bien mettre au congélateur et, dans ce cas, prévoir 5 mn de cuisson supplémentaire.
Pour soigner un petit coup de vague à l’âme, en soin palliatif pour libido vacillante ou sans raison, juste par gourmandise, parce que y a vraiment pas de mal à se faire du bien. A consommer sans modération.
Croyez-moi, il n’en faut pas davantage pour passer une excellente année, et c’est telle donc je vous la souhaite.